Somos Pastelerías V. Polo, una empresa familiar que se encuentra actualmente en la tercera generación de propietarios.

Fue Valeriano, hijo de Adriano Polo, quien comenzó aprendiendo junto a su padre en Valladolid. Su madurez y curiosidad a la temprana edad de 20 años lo llevó a ir fuera a ganar más experiencia y conocimientos. Algunas ciudades por las cuales pasó fueron Gijón, Tordesillas, San Sebastián y Barcelona, muchas de las personas que conoció durante ese viaje aún son sus colegas.

Fue de la mano de su mujer, Montse, y cuando Valeriano Polo era el encargado de una empresa en Palencia que decidieron crear una pastelería con su pequeño obrador.

Su pequeño negocio fue creciendo hasta ahora mismo cuenta con cinco puntos de venta y un obrador central desde el cual también se distribuye a los mejores restaurantes y hoteles de la zona.

Gracias a su esfuerzo tanto Valeriano como Marta Polo se han adjudicado importantes reconocimientos:

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Valeriano Polo:

  • Medalla de Bronce Cámara de Comercio.
  • Titulo Maestro Pastelero.
  • Postre de Las Candelas.
  • Creación de La Cazuela de san Antolín, Típica de Palencia.
Marta Polo:

  • 3.º premio en el Concurso Nacional de Jóvenes Pasteleros.
  • Ganadora del Postre del Abuelo "Juan Carlos I".
  • 2.º premio Pastelería Cointreau en París.
  • 1.º premio Torta de Castilla y León.

En la actualidad, seguimos conservando el buen hacer de las cosas. 
En nuestras pastelería puede encontrar gran surtidos de bollería, pasteles, chocolate y bombones, helados, productos típicos y catering.

Completando nuestros servicios con cafetería, regalos y desayunos a domicilio.

Esperamos que le agrade
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