PROPUESTAS CULINARIAS
NAVIDAD

Deseamos que le gusten los aperitivos, entrantes, postres,

sobremesas y el menú navideño que hemos preparado para estas navidades 2020 - 2021 tan especiales.

Una gran variedad para que no le falta ningún detalle.

MENÚ NAVIDEÑO

Este menú se cocina para las fiestas de Nochebuena y Nochevieja.

Se ha de elegir un plato de cada opción.

En el menú se incluye un panecillo.

Milhojas de calabacín, queso de cabra y mermelada

ENTRANTES

Cóctel de langostinos

Paté de lechazo, cebolla caramelizada y frambuesas

Milhojas de calabacín, queso de cabra y mermelada

PRIMER PLATO

Canelones de pasta fresca rellenos de rape y gambas
Crema de marisco de la casa con sus huéspedes
Ensalada de pato y foie

SEGUNDO PLATO

Solomillo de ternera Wellington con surtido de setas al pedro Ximenez
Magret de pato con frutos rojos
Lomo de merluza relleno de langostinos y gulas al horno

POSTRE

Copa de 3 chocolates y virutas
Tarta de hojaldre y praliné con crocante
Tarta de queso y frutos del bosque

PRECIOS

Menú completo: 36,50 € /persona

Plato individual entrante: 5,70 € / ración

Plato individual Primes Plato: 12,60 € / ración

Plato individual Segundo Plato: 18,50 € / ración

APERITIVOS Y ENTREMESES PARA COMPARTIR

ca
CANAPÉS VARIADOSP

Langostino y queso
Caviar
Bacalao
Salmón
Huevo hilado
Paté

Surtido de 30 unidades 30€

Surtido de 20 unidades 20€

TARTALETAS
Surimi con gambas

Ensaladilla

Bonito con tomate

Pollo al curry

Serrano con piña

Surtido de 30 unidades 30€

Surtido de 20 unidades 20€

PASTEL DE CÓCTEL

Miniaturas saladas de hojaldre de mantequilla

Bonito
Almendra
Salchicha
Aceitunas
Chorizo
Queso

Surtido de 25 unidades 13,00€

Surtido de 50 unidades 26,00€

MINI BROCHETAS

Langostino
Pavo escabechado
Jamón con cherry
Pulpo Feira
Uvas con queso

Surtido de 30 unidades 30 €

Surtido de 20 unidades 20 €

PUDING DE CABRACHO CASERO
con tostas y salsa cóctel incluídos

18,95 € / kg

BRAZOS SALADOS

Elaborados con nuestro pan con deliciosos rellenos presentados de una manera muy atractiva

Salmón ahumado
Ensaladilla y espárragos
serrano con bonito
York y piña
PVP: 25,00 € / kg
PVP: 29 € / kg presentado en porciones

BANDEJA DE IBÉRICOS
CON PICOS Y REGAÑAS

Pequeña (4 / 6 pax) 22,00 €

Grande (10 pax) 39,40 €

BANDEJA DE QUESOS SURTIDOS

Y ALMENDRAS

Pequeña (4 / 6 pax) 16,50 €

Grande (10 pax) 29.50 €

BANDEJA DE IBÉRICOS
CON PICOS Y REGAÑAS

Pequeña (4 / 6 pax) 22,00 €

Grande (10 pax) 39,40 €

QUICHE LORRAINE

Delicada tarta salada elaborada sobre hojaldre con leche, huevos y mantequilla

Queso azul y york
Langostinos y espárragos

22,00 € / kg

EMPANADA DE HOJALDRE

Empanada de hojaldre de mantequilla con bonito, tomate y pimientos

22,00 € / kg

ENSALADILLA RUSA

14,00 € / kg

CROQUETAS CASERAS

Langostinos
Ibéricas
Queso azul
Morcilla

Surtido de 12 piezas 12.50 €

Surtido de 24 piezas 18,00 €

MEDIAS NOCHES DE BRIOCHE

RELLENAS DE IBÉRICOS

Jamón de cebo
Lomo
Salchichón
Chorizo

12 unidades 16,20 €

MINI-CROISSANTS RELLENOS

Vegetariano

Atún con huevo

Queso de cabra con manzana

Pollo al curry

12 unidades 16.80 €

SALPICÓN DE MARISCO

25 € / kg

PIMIENTOS RELLENOS RAPE Y LANGOSTINOS

18,90 € / kg bandeja de 6 unidades

PIMIENTOS RELLENOS DE CARRILLADA

16,00 € / kg bandeja de 6 unidades

POSTRES NAVIDEÑOS

Este menú se cocina para las fiestas de Nochebuena y Nochevieja. Elegir una opción de cada plato.

Brazos de Noél
Dulces de Navidad
Tartas de hojaldre
Mousses variados
Tartas clásicas de bizcocho
Sorbetes artesanos
Pasteles de té
Bombones