Pastelería Salada
Presentamos nuestra gama de elaboraciones saladas

En pastelería las elaboraciones saladas se refieren a la repostería salada y todo tipo de comidas frías, semifrías y demás especialidades que normalmente sirven en “buffet abierto” en comidas familiares, bodas, bautizos y comuniones, convenciones, celebraciones onomásticas, inauguraciones, presentaciones y, en fin, todos aquellos ocasiones en que se desea que el invitado se sienta ágil y libre.

Estas elaboraciones deben encargarse con antelación.Podemos orientarles sobre lo que se acostumbra a preparar según la hora en la que ha de servirse (si es por la mañana, tarde o noche) y según si los invitados son niños, jóvenes o adultos, etc. 



ENTRANTES


CANAPÉS VARIADOS


Langostino

Caviar

Bacalao

Salmón

Huevo hilado

Queso

Espárrago


Surtido de 30 unidades 30€
Surtido de 20 unidades 20€

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​​​​​​​SURTIDO DE TARTALETAS

Surimi con gambas
Ensaladilla
Bonito con Tomate
Pollo al curry 
Serrano con piña

Surtido de 30 unidades 30 €
Surtido de 20 unidades 20 €
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PASTEL DE CÓCTEL


Surtido de miniaturas miniaturas saladas de hojaldre de mantequilla relleno de:

 bonito, almendra, salchicha, aceitunas, chorizo

 y queso​​​​​​​


Surtido de 25 unidades 13,00 €

Surtido de 50 unidades 26,00 €

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BRAZO SALADO DE SALMÓN


Elaborados con nuestro pan con deliciosos rellenos presentados de una manera muy atractiva




25,00 € / kg

Colocado en porciones 29 € / kg

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BRAZO SALADO DE JAMON DULCE Y PIÑA


Elaborados con nuestro pan con deliciosos rellenos presentados de una manera muy atractiva




25,00 €/kg

Colocado en porciones 29 € / kg

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BRAZO SALADO DE ENSALADILLA


Elaborados con nuestro pan con deliciosos rellenos presentados de una manera muy atractiva




25,00 € / kg 

Colocado en porciones 29 € / kg

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BRAZO SALADO DE JAMÓN SERRANO CON BONITO


Elaborados con nuestro pan con deliciosos rellenos presentados de una manera muy atractiva




25,00 € / kg 

Colocado en porciones 29 € / kg

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BANDEJA DE IBÉRICOS CON PICOS Y REGAÑAS​​​​​​​


Delicioso surtido de embutidos ibéricos


Pequeña         (4/6 pax)   22,00 €

Grande             (10 pax)  35,40 €

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BANDEJA DE QUESOS SURTIDOS Y ALMENDRAS


Delicioso surtido de quesos de la tierra


Pequeña         (4/6 pax)   20,00 €

Grande             (10 pax)  32,40 €


Pequeña (4/6 pax) 20,00 €

Grande (10 pax) 32,40 €

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PUDING DE CABRACHO CASERO CON TOSTAS Y SALSA  CÓCTEL


Delicioso pastel de pescado que es un aperitivo perfecto para las ocasiones especiales, sobre todo para Navidad que es cuando más se suele consumir.
 Queda con una textura tipo paté, por lo que se suele servir con tostadas y una salsa, nosotros hemos elegido la salsa rosa.

18,95 € / unidad
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EMPANADA DE BONITO

Hojaldre de mantequilla con bonito, tomate frito, pimiento rojo
y huevo cocido.
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​​​​​​​22,00 €/kg
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EMPANADA DE HORNAZO
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Empanada típica de la cocina salmantina que consiste en una masa parecida a la del pan y rellena de chorizo, lomo de cerdo, jamón
y huevo cocido.
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 22,00 €/kg


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EMPANADA DE CARNE
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Hojaldre de mantequilla con carne guisada y setas

 22,00 €/kg


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EMPANADA VEGETAL


Hojaldre de mantequilla con capas de lechuga, tomate, pepinillo, huevo duro, espárragos, queso y mayonesa.

22,00 €/kg
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MINI BROCHETAS  DE UVAS
Membrillo artesano, queso curado y uvas
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Surtido de 30 unidades 30 €
Surtido de 20 unidades 20 €

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MINI BROCHETAS  DE ANCHOA
Queso mozarella, anchoa cantábrica y tomate cherry 

Surtido de 30 unidades 30 €
Surtido de 20 unidades 20 €

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MINI BROCHETAS  DE ANCHOA

MINI BROCHETAS DE PAVO ESCABECHADO

MINI BROCHETAS DE JAMÓN CON CHERRY

MINI BROCHETAS PULPO FEIRA

Surtido de 30 unidades 30 €
Surtido de 20 unidades 20 €


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QUICHE LORAINE


La quiche es una tarta salada de origen francés. Sobre una base hojaldrada se ligan los ingredientes de relleno con una mezcla de huevos batidos y nata y se hornea la tarta. De entre todas las que existen, la Lorraine es la más famosa y parece ser que también es el origen de todas las demás.

Un plato consistente, perfecto para llevar o servir en reuniones o para compartir con amigos.


  1. Queso azul y york
  2. Langostinos y queso azul


22,00 €/kg


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CROQUETAS ARTESANAS


Si hay un producto que guste a la gran mayoría de las personas, podríamos decir que son las croquetas. 

Una tapa perfecta para todo tipo de cócteles.


  1. Langostinos
  2. Ibéricas
  3. Queso Azul
  4. Morcilla


12 unidades 12,50 €
20 unidades 18,00 €


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MINI-CROISSANTS RELLENOS

  1. Vegetariano
  2. Atún con huevo
  3. Queso de cabra con manzana
  4. Pollo al curry

12 unidades 16.80 €

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